A Associação Bandeira Azul da Europa (ABAE) promove dia 5 de fevereiro, pelas 09h00 [hora dos Açores], um workshop online que tem como tema o desperdício alimentar, especialmente dirigida a professores e encarregados de educação, que se articula com o projeto Alimentação Saudável e Sustentável.

O workshop terá como convidada a nutricionista Rita Roldão e os temas a abordar são os seguintes:

• O conceito de desperdício alimentar
• A dimensão do problema: Factos e números
• A economia circular e os seus benefícios no combate ao desperdício alimentar
• O papel das escolas no combate ao desperdício alimentar
• O consumidor final mais informado e mais responsável
• O controlo do desperdício de alimentos com recurso a um aplicativo móvel
• Boas práticas no combate ao desperdício alimentar em Portugal e na Europa
• Conselhos ao consumidor: compras, transporte, conservação e preparação das refeições.

O projeto Alimentação Saudável e Sustentável nas Eco-Escolas concretiza-se através de um conjunto de desafios, dirigidos a todos os graus de ensino, que pretende motivar as crianças, jovens, professores e família para um maior conhecimento acerca das questões que se relacionam com a alimentação saudável e sustentável por forma a que estes se tornem recetivos à introdução de mudanças de hábitos no dia-a-dia.

A participação é gratuita e as inscrições encontram-se abertas até 2 de fevereiro através deste link.